Les marchés hebdomadaires des mardis et samedis matins animés par les producteurs locaux, sont le relief de notre patrimoine gastronomique. Vous y découvrirez l'ensemble des produits issus de la ferme et représentatifs de notre région : foie gras (de canard et d'oie), pâtés, gésiers, confits, rillettes, cous farcis, magrets, aiguillettes et en saison, cèpes, truffes, noix...

Venez découvrir la fabrication artisanale de foie gras d'oie et de canard à Chantérac et à Saint Germain du Salembre.